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Las mayores retiradas de alimentos de 2015

Las mayores retiradas de alimentos de 2015



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Es posible que no se dé cuenta, pero el USDA retira casi todos los días un producto alimenticio. La mayoría son relativamente pequeñas y terminan siendo bastante inofensivas tanto para el consumidor como para el fabricante (aparte del impacto financiero), pero algunas retiradas de alimentos son enormes y pueden perturbar por completo a empresas enteras. 2015 no tuvo escasez de grandes retiradas de alimentos; estos son los 12 más impactantes del año.

Las mayores retiradas de alimentos de 2015 (presentación de diapositivas)

Un retiro de alimentos por definición, es "cualquier acción correctiva de una empresa necesaria para proteger a los consumidores de los efectos potencialmente adversos de un producto contaminado, adulterado o mal etiquetado". Pueden ocurrir por una variedad de razones, algunas mucho más benignas que otras: un retiro de Clase III no tiene nada que ver con el alimento en sí, sino que implica un etiquetado inadecuado; se emite un retiro del mercado de Clase II cuando existe una posibilidad remota de consecuencias para la salud médicamente reversibles, como cuando se incluye un alérgeno potencial en el alimento pero no en la etiqueta; y la Clase I, la clasificación de retiro más severa, se emite cuando el consumo del alimento en cuestión tiene una probabilidad razonable de que resulte en una enfermedad grave o la muerte, como cuando un alimento listo para comer está infectado con E. coli.

Ha habido algunos retiradas importantes de alimentos A través de los años. En 1997, Hudson Beef se vio obligada a retirar 25 millones de libras de carne molida después de que E. coli enfermara al menos a 16 personas; en 2008, los cacahuetes que contenían salmonela enfermaron a más de 600 personas, causaron ocho muertes y enviaron ondas de choque en la industria del maní que todavía se sienten hoy; en 2007, Topps Meat Company (el principal vendedor de hamburguesas congeladas del país) se vio obligada a cerrar después de retirar la producción de un año entero después de que 30 personas enfermaran de E. coli; y en 1998, Sara Lee retiró 35 millones de libras de fiambres y salchichas después de que más de 100 personas se enfermaran y 21 murieran de listeria, lo que le costó a la compañía más de $ 100 millones. Claramente, los retiros no son motivo de risa.

En 2015, afortunadamente, no hubo retiros relacionados con enfermedades en una escala tan masiva como esos, pero los retiros siguen siendo una ocurrencia casi diaria, lo que significa que el USDA está haciendo su trabajo. No se entera de la mayoría de las retiradas del mercado; los actuales incluyen productos cárnicos en puré de Heeps (etiquetado incorrecto), empanadas de carne de res y pollo de Mama Lina (producidas sin inspección) y salchicha de cerdo Kenoska Beef (posible contaminación con materias extrañas). Y aunque técnicamente no es un retiro del mercado, el saga en curso de la fuga de E. coli en Chipotle en todo el país muestra lo fácil que puede ser para las grandes empresas alimentarias enfermar a muchas personas. Si desea realizar un seguimiento de todas las recuperaciones actuales, puede encontrar una lista actualizada de ellos aquí. Siga leyendo para conocer las mayores retiradas de alimentos de 2015.


Retiros de alimentos: estadísticas y hechos de amp

La FDA retira del mercado casi cien millones de unidades de alimentos cada trimestre. Los alimentos preparados son la categoría de alimentos más recordada, seguida de los productos horneados, las verduras y las bebidas. Además, la contaminación microbiológica es la razón principal de los retiros de alimentos en EE. UU. Por ejemplo, la salmonela es la causa más común de enfermedades transmitidas por alimentos en los Estados Unidos. Es un tipo de bacteria que causa intoxicación alimentaria y se puede encontrar en huevos, aves, carnes, leche o jugo no pasteurizados, quesos, frutas y verduras crudas contaminadas, especias y nueces. En los últimos años, Italia tuvo la mayor proporción de retiradas de alimentos en todo el mundo, seguida de los Países Bajos, Francia y Alemania.

Este texto proporciona información general. Statista no asume ninguna responsabilidad por que la información proporcionada sea completa o correcta. Debido a los ciclos de actualización variables, las estadísticas pueden mostrar datos más actualizados que los que se mencionan en el texto.


Retiros de alimentos: estadísticas y hechos de amp

La FDA retira del mercado casi cien millones de unidades de alimentos cada trimestre. Los alimentos preparados son la categoría de alimentos más recordada, seguida de los productos horneados, las verduras y las bebidas. Además, la contaminación microbiológica es la principal razón de los retiros de alimentos en los EE. UU. Por ejemplo, la salmonela es la causa más común de enfermedades transmitidas por alimentos en los Estados Unidos. Es un tipo de bacteria que causa intoxicación alimentaria y se puede encontrar en huevos, aves, carnes, leche o jugo no pasteurizados, quesos, frutas y verduras crudas contaminadas, especias y nueces. En los últimos años, Italia tuvo la mayor proporción de retiradas de alimentos en todo el mundo, seguida de los Países Bajos, Francia y Alemania.

Este texto proporciona información general. Statista no asume ninguna responsabilidad por que la información proporcionada sea completa o correcta. Debido a los ciclos de actualización variables, las estadísticas pueden mostrar datos más actualizados que los que se mencionan en el texto.


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La FDA retira casi cien millones de unidades de alimentos cada trimestre. Los alimentos preparados son la categoría de alimentos más recordada, seguida de los productos horneados, las verduras y las bebidas. Además, la contaminación microbiológica es la razón principal de los retiros de alimentos en EE. UU. Por ejemplo, la salmonela es la causa más común de enfermedades transmitidas por alimentos en los Estados Unidos. Es un tipo de bacteria que causa intoxicación alimentaria y se puede encontrar en huevos, aves, carnes, leche o jugo no pasteurizados, quesos, frutas y verduras crudas contaminadas, especias y nueces. En los últimos años, Italia tuvo la mayor proporción de retiradas de alimentos en todo el mundo, seguida de los Países Bajos, Francia y Alemania.

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