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Las mejores recetas indias fáciles

Las mejores recetas indias fáciles



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Consejos fáciles para comprar en la India

La comida india está cargada de muchas hierbas y especias. Asegúrese de tener un gabinete de especias surtido y un gran apetito.

Consejos fáciles de cocina india

Por deliciosa que sea la comida india, los olores son fuertes y persisten. Asegúrese de tener las rejillas de ventilación de la estufa funcionando y una ventana abierta si no desea que sus muebles huelan a especias durante una semana.

Emparejamiento de vino

Riesling, gewürztraminer, moscatel, o torrontés con curry y otras salsas; Cabernet Sauvignon, franco cabernet, malbec. zinfandel, o primitivo con tandoori u otras carnes y aves asadas.


Las mejores recetas indias fáciles - Recetas

El arroz es un alimento básico para la mayoría de la población mundial. A la mayoría de la gente le gusta mucho comer arroz y varios platos hechos con arroz a diario. Además, muchas cocinas internacionales tienen arroz como ingrediente base, como sushi, okayu, risotto. Puede ver un gran dominio del arroz en los platos del sur y el este de la India, como los panqueques dulces Bisi Bele Bath Odiya, el jhal muri bengalí, el Appam, etc. Teniendo en cuenta el amor eterno por el arroz, hemos seleccionado varios platos hechos con Arroz en esta sección donde podrás encontrar delicias de arroz únicas para cada ocasión. Ya sea un plato dulce o salado, encontrará cualquier cosa y todo lo relacionado con el arroz en nuestra colección, desde arroz frito con piña, risotto de calabaza y nueces, risotto de guisantes y puerros a la menta hasta Perugu Annam / arroz con cuajada, gambas Biryani, Awadhi Vegetable Biryani con burani. Raita, Mutton Dum Biryani, Khichdi y también algunas opciones de bocadillos como Laai, Chakli, Ulli Vada, Mallige Idli, Quinoa And Sesame Crackers hasta postres saludables como Barras de Oreo-Cereal, Pudín de Arroz con Azúcar Morena con Ciruelas y platos dulces tradicionales como Gulab Kheer, Coconut Phirni, Doodh Pak, Sticky Rice Pudding, Gajarbatta, etc. Usted nombra su antojo de comida y lo tenemos en la lista aquí. El arroz no solo llena, sino que es una base maravillosa para recetas y no es de extrañar que al mundo le guste tanto. ¡Pruebe estas recetas de arroz súper fáciles y agradézcanos más tarde!


PIZZA DE HIERRO FUNDIDO

"Me encanta el hierro fundido para la pizza porque la sartén se calienta mucho y retiene el calor muy bien; realmente imita una piedra para pizza", dice Katie Workman, la bloguera detrás de The Mom 100 y autora de "Dinner Solved: 100 Ingenious Recipes that Make toda la familia feliz, incluyéndote a ti ". El truco secreto de Workman es precalentar la sartén en un horno a 450 ° F, luego agregar la masa sin salsa ni aderezos y dejar que se cocine durante unos minutos para que se infle y se endurezca para obtener una pizza masticable y elástica. A continuación, agregue su salsa y aderezos favoritos y termine de hornear la pizza. Es fácil.


Tamil Nadi, Kerala y Karnataka

Keerai poriyal
Espinacas salteadas

He usado espinacas simples para esta receta. El equivalente de tales platos en Kerala se llama 'thoran'.

1 cucharada de aceite vegetal
1/2 cucharadita de semillas de mostaza
1/2 cucharadita de lentejas negras
6 dientes de ajo picados
2 chiles rojos secos enteros
1 cebolla pequeña picada
500 g de espinacas, sin tallo, lavadas y desmenuzadas
1 cucharadita de sal
3 cucharadas de coco rallado

Calentar el aceite en un wok y sofreír las semillas de mostaza, las lentejas, el ajo y la guindilla roja. Cuando crepite agregue las cebollas picadas y saltee hasta que estén translúcidas. Agrega la espinaca rallada y la sal. Cocine a fuego lento hasta que las verduras estén cocidas. Adorne con coco rallado.


Kadha que aumenta la inmunidad: la sobreviviente de Covid-19 comparte una receta que la ayudó

Aquí & # 8217s una receta simple para desarrollar su inmunidad. (Fuente: Anahita Dhondy / Instagram diseñado por Gargi Singh)

primer ministro Narendra Modi ha estado abogando por el uso de Ayurvédico hierbas y especias para desarrollar inmunidad para combatir la actual crisis de salud. A menudo ha hecho hincapié en la importancia de los remedios caseros para protegerse no solo de las molestias estacionales como el resfriado, la tos y la gripe, sino también coronavirus. Por eso, mucha gente ha estado consumiendo inmunidad refuerzos con regularidad. Si bien hay numerosas formas en que se puede preparar una bebida herbal ayurvédica o kadha, aquí hay una simple que encontramos en las redes sociales.

¿Qué tiene de especial este, preguntas? La receta es de un sobreviviente de Covid y & # 8220warrior & # 8221 que bebió el kadha dos veces al día, chef compartido Anahita Dhondy, mientras demuestra cómo hacerlo. Eche un vistazo a la publicación a continuación:


Sirva con estos guisantes con especias de la India con & # 8230.

Prácticamente cualquier plato de inspiración asiática.

Va especialmente bien con mi curry de lentejas cremoso instantáneo

Aquí hay algunas otras recetas que puede servir con guisantes con especias de la India:

¿Qué plato principal combinarás primero con estos guisantes con especias de la India?

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Video de la receta de arroz basmati

Dejemos que los & rsquos hablen del arroz primero porque no todo el arroz es igual. El arroz indio requiere arroz basmati (baz-mah-tee), que es un arroz de grano largo que es más caro que el arroz blanco normal. Encontrará varias marcas en su supermercado local, pero aqui & rsquos el que yo uso. Basmati es mi favorito, no solo por el sabor sino por el olor y ¡huele increíble!

cuenco y cubrir con agua. Esto le dará una buena textura al arroz y también lo hará un poco más largo físicamente cuando esté cocido. Créame por esto, realmente quiere remojar su arroz antes de cocinarlo, así que no se salte este paso.

canela, comino, clavo y cardamomo. Cuando mezclas eso con el aceite vegetal, debes crear una base para que el arroz se empape de modo que cada trozo de arroz esté lleno de sabor.

Caliente el aceite vegetal en una cacerola a fuego medio alto. Agregue canela, comino, clavo y cardamomo al aceite y revuelva hasta que estén todos combinados.

Agregue el arroz a la cacerola y revuelva hasta que esté completamente cubierto de especias, aproximadamente 2 minutos.

Agregue sal y agua a una cacerola y deje hervir. Cubra con una tapa y reduzca el fuego a fuego lento. Cocine por 15 minutos.

Retire el arroz del fuego, esponje con un tenedor y sirva.

Pollo a la mantequilla en olla de cocción lenta, Sopa Dal De Lentejas Rojas, o simples verduras asadas como brócoli, zanahorias, champiñones y coles de Bruselas.


Ingredientes:

60 gramos (2.1 onzas) de aceite vegetal

2 cucharadas de semillas de mostaza

1 cebolla morada, mediana, finamente picada

2 cucharadas de pasta de jengibre y ajo

1 cucharadita de chile rojo en polvo

1 cucharadita de cúrcuma en polvo

1 cucharada de cilantro en polvo

1 cucharada de comino en polvo

2 tomates, medianos, finamente picados

2 cucharadas de pasta de tomate

4 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos de 1 pulgada (2,5 centímetros)

200 mililitros (6.8 onzas líquidas) de leche de coco, espesa


10 mejores recetas de postres indios | Postres Indios | Recetas de postres indios rápidos y fáciles | Postres

Receta: 3 Shrikand
Ingredientes
Azafrán, pocas hebras
2 cucharadas de leche tibia
1/2 taza de cuajada colgada
1 cucharada de crema fresca
1 cucharada de azúcar en polvo
1 cucharada de almendra y pistacho, picados
Frutas secas y nueces, picadas

Receta: 4 natillas de chocolate
500 ml de leche
100 ml de leche condensada
2 cucharadas de natillas en polvo
200 g de chocolate semidulce
Chips de chocolate

Receta: 5 avena Kheer
Ingredientes
1 cucharadita de Desi Ghee
1 cucharada de anacardos
1 cucharada de pasas
1/4 taza de zanahoria rallada
250 ml de leche
4 cucharadas de avena
1/4 de cucharadita de Jaggery

Receta: 6 Paal Payasam
Ingredientes:
1/2 taza de Unakkalari (arroz crudo de Kerala)
4 tazas de leche
3/4 taza de azúcar
1/4 cucharadita de cardamomo en polvo
1 cucharada de ghee
8-10 nueces de anacardo
1 cucharada de almendra picada (Badam)

Receta: 7 Sabudana Kheer
Ingredientes:
1 cucharada de ghee (mantequilla clarificada)
10 nueces de anacardo
1 cucharada de pasas
1/2 taza de sabudana (sagú)
2 tazas de leche entera
1/2 taza de azúcar
1/2 cucharadita de cardamomo en polvo
1 pizca de hebras de azafrán

Receta: Postre de 8 nueces
Ingredientes
1 cucharada de yogur casero
1 cucharada de nuez rota
5-6 dátiles, sin semillas
1 cucharada de miel

Receta: Postre de 9 chocolates
Ingredientes
Galleta en polvo
Sirope de chocolate
Crema espesa
cereza
Choco Roll
Oblea de chocolate

Receta: 10 Phirni
Ingredientes
60 gramos de arroz basmati
1 litro de leche
200 gramos de azúcar
1/4 de cucharadita de cardamomo en polvo
Pistacho, picado
Almendras picadas
Pétalos de rosa secos
Hebras de azafrán

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Receta de hongos matar

El curry de hongos Matar se prepara a menudo en nuestra casa como guarnición con chapati para la cena, especialmente durante los meses de invierno, cuando abundan los guisantes frescos. Los guisantes frescos, también conocidos como matar, son una excelente adición a platos de paneer como matar paneer y recetas de hongos al estilo indio. Cada vez que cocino este plato vegetariano, modifico las especias y los ingredientes que se utilizan para preparar la receta de matar hongos. Siempre termino con una salsa refrescante, relajante y rica que lo convierte en mi mejor plato de hongos para la cena de fin de semana junto con panes planos indios como naan y chapati. Disfrutará de la bondad de los champiñones y el sabor de los guisantes cocidos en curry cremoso sutilmente condimentado. A mi familia le encanta y dice que es mejor que cualquier restaurante estilo matar al curry de hongos.

La salsa en la que se cuecen a fuego lento los guisantes y los champiñones salteados es la clave para un plato de gran sabor. He usado anacardos y crema fresca que le da al curry de hongos matar una salsa de textura suave y sedosa y un rico sabor. Los veganos pueden usar leche de coco o puré de calabaza cocida en lugar de crema fresca. El único trabajo de preparación que requiere un poco de su tiempo es escaldar los tomates. También puede usar puré de tomate comprado en la tienda.

Si desea servir este plato de champiñones para una fiesta, puede hacer la salsa o gravy, congelarlo de antemano y cocinarlo en 15-20 minutos antes de que lleguen sus invitados. Algunos pasos simples a seguir son asar los champiñones en rodajas en ghee o mantequilla hasta que estén ligeramente dorados y agregarlos a la salsa preparada junto con los guisantes verdes frescos. Agregue un poco de agua y cocine a fuego lento durante unos minutos antes de agregar la crema fresca. Y antes de que te des cuenta, tu sabzi de hongos matar se transforma en un curry delicioso y sabroso.

Una de las mejores recetas de matar hongos que deberías probar, si aún no tienes & # 8217t. Y no olvide agregar a su lista de recetas indias con hongos.


Ver el vídeo: Pollo Tikka Masala con arroz basmati. receta india sin lactosa brutal