Recetas tradicionales

Sándwiches de helado de brownie en un palito

Sándwiches de helado de brownie en un palito


Paletas de helado de brownie cubiertas de chocolate.MAS +MENOS-

Actualizado el 5 de octubre de 2017

Sándwiches de helado de brownie

1/2

taza de mantequilla derretida (1 barra)

1

caja (19.9 oz) de Betty Crocker ™ Brownie Mix Dark Chocolate

Recubrimiento de chocolate

8

onzas de chocolate semidulce, derretido

3/4

taza de aceite de coco refinado

Opcional, chispas o nueces picadas

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  • 1

    Precaliente el horno a 350 ° F. Forre dos moldes para hornear de 9x13 pulgadas con papel de aluminio antiadherente o papel pergamino.

  • 2

    Revuelva la mezcla de brownie, la mantequilla derretida, los huevos y el agua hasta que estén combinados. Extienda la mitad de la masa de brownie en una capa uniforme en una de las bandejas de 9x13. Extienda la masa restante en el segundo molde de 9x13. Hornee durante 12-14 minutos, hasta que los bordes estén firmes y el centro esté completamente horneado. Retirar del horno y enfriar completamente.

  • 3

    Retire la tapa del cartón de helado y con un cuchillo de sierra, corte todo el cartón de helado por la mitad a lo largo. Retire la caja y coloque ambos trozos de helado sobre todo el brownie que aún está en la bandeja para hornear. Deje que el helado se ablande un poco, luego extiéndalo en una capa uniforme sobre el brownie.

  • 4

    Saca el brownie restante de la sartén y córtalo en 16 rectángulos iguales. Coloque los trozos de brownie cortados en una sola capa sobre la parte superior del helado. Cubra y congele durante 1 hora. Saque todo el sándwich de helado de la sartén y colóquelo en una tabla de cortar. Cortar en 16 sándwiches de helado. Inmediatamente, inserte un palito de madera en un extremo de cada sándwich de helado. Regrese al congelador por al menos 3 horas.

  • 5

    Mientras tanto, mezcle el chocolate derretido con aceite de coco. Si quedan grumos, calentar en el microondas durante 15-30 segundos. Revuelva hasta que quede suave. Cuando los sándwiches de helado estén firmes, coloque el chocolate encima y espolvoree rápidamente las chispas de caramelo o nueces. Regrese al congelador hasta que esté listo para servir.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
470
Calorías de grasa
250
% Valor diario
Grasa total
28g
42%
Grasa saturada
19g
93%
Grasas trans
0g
Colesterol
60 mg
20%
Sodio
210 mg
9%
Potasio
160 mg
5%
Carbohidratos totales
51g
17%
Fibra dietética
1 g
5%
Azúcares
40g
Proteína
4g
Vitamina A
8%
8%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
8%
8%
Planchar
8%
8%
Intercambios:

1 1/2 almidón; 0 fruta; 2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 5 1/2 de grasa;

Elección de carbohidratos

3 1/2

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Más sobre esta receta

  • ¿Por qué conformarse con un sándwich de helado común comprado en la tienda cuando puede tener uno de estos dulces sándwiches de helado de brownie en un palito? Cada uno tiene helado de vainilla intercalado entre dos brownies y se sumerge en una fina capa de chocolate. Son increíbles así, pero puedes llevarlos por encima agregando algunas chispas, chips de arcoíris o nueces. Aquí hay un truco fácil para untar el helado: si cortas tu caja de helado por la mitad, puedes colocar cada mitad sobre el brownie sin cortar y deje que se ablande antes de extenderlo en una capa uniforme. El helado saldrá de la caja con mucha facilidad, por lo que no tendrás que perder tiempo sacándolo todo. Cuando sea el momento de poner los palitos en los sándwiches de helado, congélalos durante aproximadamente una hora para que se endurezcan un poco. Luego retírelos y córtelos en 16 sándwiches de helado e inserte un palito en cada uno. Es posible que deba hacer esto por etapas porque el helado se ablandará a medida que trabaja. Si es necesario, simplemente vuelva a colocarlos en el congelador durante unos minutos, hasta que estén lo suficientemente firmes para cortar. Con los palitos insertados, puedes congelar los sándwiches de helado hasta que estén realmente firmes, para que los palitos se queden quietos. Esta receta usa aceite de coco refinado, pero si usas aceite de coco virgen, tus paletas tendrán un ligero sabor a coco. Si prefieres un sabor a chocolate más limpio, asegúrate de usar aceite de coco refinado. Una vez que tus paletas estén sólidas, sumérgelas en el chocolate y espolvoréalas rápidamente sobre la cobertura que elijas. El chocolate se endurecerá antes de que te des cuenta, así que muévete rápido y colócalos en el congelador hasta que estés listo para servirlos.

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