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Recetas inusuales

Sopa de Zanahoria con Chile Ancho

Sopa de Zanahoria con Chile Ancho


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No creo que haya muchos platos tan fáciles de hacer como la sopa de zanahoria con chile ancho. Puede servir esta sopa con unas rebanadas de pan campesino o baguette caliente, y obtendrá una comida ligera pero completa.MAS +MENOS-

1

chile ancho, sin semillas, asado a la parrilla y cortado en tiras finas

4

zanahorias, peladas y en rodajas

2

papas amarillas, peladas y cortadas en cubos grandes

1

cebollín, partes blancas y verdes en rodajas

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  • 1

    Calentar el aceite de oliva en una olla. Agrega el chile ancho, las zanahorias, la cebolla y las papas. Dorar ligeramente y agregar la hoja de laurel. Agrega el caldo de verduras o el agua y deja que hierva.

  • 2

    Baje el fuego y cocine medio tapado hasta que las verduras estén blandas. Condimente con sal y pimienta al gusto y agregue más agua o caldo si lo cree necesario.

  • 3

    Una vez que esté listo, usa una licuadora de inmersión para moler todo. O bien, puede separarlo y usar una licuadora o procesador de alimentos normal. También puedes esperar a que todo se enfríe antes de licuarlo.

  • 4

    Vierta en tazones y espolvoree las cebolletas. Servir inmediatamente.

Consejos de expertos

  • Puede omitir las papas y usar solo zanahorias, pero la sopa será un poco dulce.
  • Use una calabaza u otras verduras en lugar de zanahorias.
  • Si lo desea, puede agregar 1/2 taza de yogur natural Yoplait® antes de servir.

No hay información nutricional disponible para esta receta.

  • Yoplait es una marca registrada de YOPLAIT MARQUES (Francia) utilizada bajo licencia.

Ver el vídeo: Cómo Preparar Sopa Azteca Original. Tradicional Sopa de Tortilla Mexicana


Comentarios:

  1. Fenrijar

    Estas equivocado. Puedo defender mi posición. Escríbeme en PM, discutiremos.

  2. Jiro

    Puntuación 5, Bazaar Zero

  3. Desmond

    El portal es simplemente maravilloso, ¡habría más de ellos!

  4. Yozshulkree

    he entendido rápidamente))))

  5. Durr

    la respuesta oportuna



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