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Panqueques con crema de aguacate y coliflor

Panqueques con crema de aguacate y coliflor


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Panqueques:


Batir el huevo, agregar la leche, la harina, el agua mineral, las especias y una cucharada de aceite. Deje reposar la masa y luego haga los panqueques;


Crema:


El aguacate se limpia, se tritura con un tenedor y se espolvorea con jugo de limón;

La coliflor se lava y se hierve durante unos 15 minutos en agua con sal, se enfría y se tritura;

Mezcle el aguacate con la coliflor, agregue el ajo verde y las verduras finamente picadas, los huevos cocidos y picados, el yogur y la mostaza, sal y pimienta;

Mezclar agregando aceite de oliva;

Rellena los panqueques con esta crema;


Aguacate - 18 recetas

Recetas de aguacate, el fruto verde del aguacate, un árbol frutal originario de México.

El abogado, de la familia de los laureles, es un árbol frutal originario de Centroamérica, desde donde se ha extendido, especialmente en las regiones intertropicales americanas. Mide 10-15 m de altura y tiene varias variedades que maduran en diferentes épocas, por lo que su fruta fresca se encuentra durante todo el año.

La planta necesita mucho calor y humedad, también requiere un suelo bastante fértil.

La fruta, aguacate o aguacate, tiene forma de pera y pesa hasta 300-400 gramos. Su pulpa tiene cualidades excepcionales y contiene entre 10-30% de grasa, 1,6-2,1% de proteína, 0,2-1,0% de azúcar y el 60-70% restante de agua. La fruta también contiene muchas vitaminas diferentes (B1, B2, C, E, PP, K, etc.) por lo que algunos investigadores la denominan "caja de vitaminas".

La producción de aguacate se ha incrementado, en el último cuarto de siglo, casi tres veces, siendo 2.552 mil toneladas en 2001, lo que se explica si tenemos en cuenta las especiales cualidades de los frutos.

La principal zona de cultivo es la intertropical americana, que aporta más del 73% de la producción mundial. México (902 mil toneladas), República Dominicana (111 mil toneladas), Costa Rica, Haití y Estados Unidos (en Florida) son los principales países productores en CENTRO Y NORTEAMÉRICA y Brasil, Colombia, Chile, Venezuela, Perú, Ecuador en NORTEAMÉRICA. SUR.

Las excepcionales cualidades de la fruta han hecho que el aguacate se extienda tanto en ÁFRICA (principales productores: Sudáfrica, Camerún, R. D. Congo y Madagascar), como en Indonesia, Filipinas, Australia y Nueva Zelanda.

Lo encontramos incluso en el sur de EUROPA, que representa el 2,5% de la producción mundial de aguacate (España, 60.000 toneladas, Portugal, 13.000 toneladas y Grecia, 1.000 toneladas).


Dip con aguacate y requesón

Todavía hace calor afuera, así que sigo prefiriendo la comida rápida que no requiere fuego.

Hoy tenemos un dip con aguacate y requesón, condimentado con salsa de cebolla y guindilla.

Junto a él pongo palitos crujientes, preparados rápidamente en el horno.

2 cucharadas de salsa de chile dulce

Cómo :

Primero nos ocupamos de los palitos crujientes. En un tazón pequeño, mezcle unos 50 ml de aceite con ajo granulado, orégano y hojuelas de chile.

(opcional, solo si los quieres picantes).

Engrasa el pegamento con la mezcla de aceite y especias, luego corta el pegamento en triángulos con unas tijeras (tengo unas tijeras que solo uso en la cocina).

Coloca los triángulos cortados en la bandeja del horno sobre papel de horno y hornéalos en el horno precalentado a 200 C durante 4-5 minutos.

No los sostengas más, porque arden.

El dip es simple, mezclando todos los ingredientes: aguacate, requesón, cebolla morada finamente picada, salsa de chile dulce, sal, pimienta.

Si no tienes salsa de chile dulce, también puedes usar salsa de tomate picante (la hice una vez y resultó igual de buena).


Panqueques esponjosos y con sabor a cúrcuma

Tiempo de preparación: 10 minutos.

Número de panqueques: 5-7, según el tamaño

Ingrediente:

  • 1 huevo o ½ taza de puré de manzana
  • 1 taza y cuarto de avena
  • ½ taza de leche vegetal
  • 2 cucharadas de sirope de arce
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de canela
  • ½ cucharadita de cúrcuma
  • Un polvo de pimienta negra
  • ¼ de cucharadita de jengibre

Para cubrir:

  • Yogur
  • Te gustan las bayas o el puré de frutas, las nueces o cualquier otra fruta seca.

Método de preparación:

Coloque los ingredientes en un bol, en el orden en que se enumeran arriba. Mezclar con una batidora o batidora.

Pon una sartén antiadherente sobre la llama de la estufa. Cuando se haya calentado, vierta la mezcla de panqueques en la sartén con un pulidor. Extienda la mezcla con una cuchara o espátula. Hornea el panqueque durante 2-3 minutos por cada lado. Repite el procedimiento hasta terminar la mezcla.

¡Buen apetito! ¡Escríbenos en los comentarios si te gustó esta receta!


El libro de cocina


Un plato tan sencillo como sabroso. nosotros necesitamos:

coliflor (900 g)
huevos-2-3 piezas
harina
sal
pimienta
aceite para freír

Lavar la coliflor y ponerla a hervir, entera, en agua hirviendo con salazón cuando haya hervido bien, escurrirla, abrir los ramos:

5 comentarios:

Se ve bien, siempre cuando comíamos coliflor también hacíamos una bechamel blanca o salsa de ajo, incluso caldo agridulce. Le sugiero que lo intente. Una noche placentera.

Me gusta la coliflor, pero no me gusta mucho cocinarla en casa porque solo me gusta. Tiene que ser grande.
Un abrazo

Miodrag Surac, gracias por la sugerencia, la próxima vez le haré una salsa de ajo, suena tentador.
Julia, a mí también me gusta mucho y tengo suerte de que a todos les guste!


Crema de aguacate con o

Primero hervimos los huevos, en agua con un poco de sal, durante 10 minutos a fuego medio, desde que empieza a hervir. Deje enfriar los huevos, límpielos, córtelos en cubos.

En un bol, mezcla el queso crema, el jugo de limón, la sal y la pimienta al gusto.

Licuamos la mezcla de queso crema, el aguacate, los huevos y el eneldo hasta obtener una crema.

La crema de aguacate con huevo se guarda en un tarro o cazuela herméticamente cerrada. Queda delicioso si lo dejamos en la nevera durante 2-3 horas antes de servir. Puede ser un excelente chapuzón para verduras o nachos, para una relajante velada familiar. ¡Que seas el mejor!

Esta receta es recomendada por Teo Rogobete.

Lo que necesitas saber sobre la receta: es perfecta para el desayuno, en el bocadillo del colegio o en la oficina. Se conserva muy bien durante 2 días en el frigorífico y se puede servir con tostadas, como crema para untar en sándwiches o tortillas. Se cocina en menos de 5 minutos, sobre todo si hierve los huevos a tiempo, incluso por la noche, luego déjelos en el frigorífico hasta la mañana en que utilice la nata.


Rollitos de panqueques con salmón ahumado

Panqueques con salmón ahumados son fáciles de hacer, son sabrosos y bonitos.

Puedo formar parte con éxito de cualquier comida festiva. Es otro plato que tuve en la mesa navideña

pero todavía no he podido mostrártelo.

& ndash las cantidades varían dependiendo de cuántas piezas quieras hacer & ndash

Ponemos una capa de queso crema en cada panqueque, ponemos tiras de salmón ahumado en la banda

luego otra fina capa de queso crema. Enrolle el panqueque firmemente, con cuidado.

Envolvemos cada rollo así formado, bien apretado, en film transparente y lo metemos en el frigorífico.

Cortamos trozos del grosor del pulgar. Las cabezas no son muy bonitas, por lo que pueden ser

comido directamente del proceso de corte :))

Se recomienda cortarlos después de 1-2 horas de envueltos en el frigorífico, para que tengan tiempo de adherirse.

Aproximadamente 4-5-6 rollos utilizables salen de un panqueque (dependiendo del diámetro del panqueque).

Esto es para saber cuántos panqueques necesita llenar, dependiendo de la cantidad de invitados.

Bueno, guapo y nada difícil de hacer. Tienen la ventaja de que se pueden hacer el día anterior y cortar en rodajas antes de servir.


Recetas similares:

Tonificar con aguacate

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Ensalada de San Valentín con aguacate y camarones sin envolver en costra, preparada con nueces, mayonesa y apio cortado en cubitos


Preparación de kéfir

Tenga en cuenta antes de usar: Evite tocar los hongos kéfir de metal. Destruye hongos kéfir y sus propiedades. Utilice utensilios de madera, plástico o vidrio.

Intenta no tocar seta de kéfir con la mano, está bien ver qué textura tiene, pero no la aplastes.

El frasco que pusiste seta de kéfir debe estar limpio y lavado con agua caliente.

Cómo:
Utilizo unas tortitas de coliflor con agua fría, las pongo en un frasco de 800 ml y le agrego leche fría pasteurizada. Con una leche más grasa se obtienen mejores resultados.
Agrega una tapa o envoltura de plástico sobre el frasco y colócalo en el alféizar de la ventana.
Dejar actuar durante al menos 12 horas, generalmente por la noche hasta la mañana.
Cambio todos los días y gano una nueva cantidad. Cuando me cambio, uso un colador de plástico y enjuago la coliflor con agua fría. El agua caliente los destruye.
Si te cuidas seta de kéfir, puedes usarlo indefinidamente, porque se multiplicará en leche. Una vez que tengas una cantidad mayor, también puedes dársela a tus amigos. Kéfir de hongos en caso afirmativo gratis Más lejos.

El kéfir en las tiendas no es el mismo que el que se hace en casa, sería un poco difícil para las fábricas de lácteos producir una gran cantidad.


Pastel de copo de nieve: receta fácil para el plato de pastel navideño


Ingrediente:

180 gr de azúcar
5 yemas
200 gr de harina
1 sobre de azúcar de vainilla
10 cucharadas de agua
8 gr de levadura en polvo
Para la crema:

250 gr de margarina
350 ml de leche
100 gr de coco
1 cucharada de almidón alimenticio
pequeña esencia de ron
Para el glaseado:

200 gr de azúcar
5 claras de huevo
coco o chocolate blanco
Método de preparación:

Mezclar bien las yemas con el azúcar, el azúcar de vainilla y las 10 cucharadas de agua hasta que el azúcar se derrita y la composición duplique su volumen. Agregue la harina mezclada con la levadura en polvo y mezcle ligeramente.

Hornee en una bandeja forrada con una bandeja para hornear adecuada durante 15 minutos. Horneé la parte superior en una bandeja un poco más pequeña que la bandeja de la estufa.

Para la crema, mezcla el coco con el almidón, agrega poco a poco la leche y luego pone la mezcla a fuego lento. Verás que se espesa un poco (de todos modos es bastante denso). Deje enfriar y agregue un poco de esencia.

Frota un poco la margarina en un bol para que se disuelva, luego agrega poco a poco la composición de coco y mezcla bien.

Para el glaseado, mezcle las claras de huevo con el azúcar en un baño de vapor hasta que la composición se endurezca un poco, luego déjela enfriar.

Pon la tapa, luego la nata, luego el glaseado y encima el coco o chocolate blanco rallado.


Video: Majs pandekager med kødfyld og guacamole


Comentarios:

  1. Gardall

    Parece una idea magnífica para mí es

  2. Armstrang

    Frio. Y no puedes discutir :)

  3. Phaethon

    Es completamente inútil.

  4. Lycaon

    Yo se como hay que entrar, escribe al personal



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