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Brochetas de pollo con ensalada y vinagreta de frambuesa

Brochetas de pollo con ensalada y vinagreta de frambuesa


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¡Una cena fácil y muy refrescante!

  • brochetas:
  • una pechuga de pollo deshuesada
  • un pimiento rojo
  • una cebolla morada
  • unas lonchas de tocino
  • sal, pimienta, albahaca seca
  • empaquetadura:
  • ensalada verde variada
  • vinagreta de frambuesa

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Brochetas de pollo con ensalada y vinagreta de frambuesa:

Para las brochetas, lave la carne y las verduras, séquelas con toallas de papel y córtelas en trozos iguales, de unos 2 cm. Colocar en una vara de bambú, alternativamente, un trozo de pimiento morrón, pollo, tocino y cebolla morada. Sazone las brochetas y fríalas a la parrilla o en una sartén de teflón.

Colocar la lechuga en un plato, encima de una brocheta y espolvorear con abundante vinagreta de frambuesa.


Brochetas de pollo con verduras y salsa de yogur con tahini

Como les prometí ayer, hoy también les ofrezco una receta de barbacoa, sabiendo que muchos de ustedes están planeando, en esta mini-fiesta del 1 de mayo, un viaje a la hierba verde. Después de las chuletas de cerdo al estilo chino, te tentaré con unas brochetas de pollo, para satisfacer las demandas de todos. Para darle más sabor, marina el pollo con ajo, comino, cilantro y pimentón picante, y para una porción de salud en una brocheta, agrega algunas verduras. Y para que todo se deslice más fácilmente por el cuello, y las papilas gustativas estén en éxtasis, acompañamos las brochetas con una deliciosa salsa de yogur con tahini (pasta de sésamo). Suena bien, ¿no?

Publicado en 100-200 kcal, Pollo, pavo y pato, Novedades, Salsas Etiquetas: pimiento morrón, pimentón, cebolla morada, comino, cilantro, crema de yogur, calabacín, brochetas de pollo, brochetas de pollo con verduras, brochetas de pollo marinado, yogur, adobo, mezcla de arroz basmati y arroz salvaje, pasta sésamo, pechuga de pollo, a la parrilla pollo, pollo marinado, receta de pechuga de pollo, receta de brocheta de pollo picante, receta a la parrilla, receta de sopa de ajo, recetas de barbacoa, recetas a la parrilla, tomates, salsa de yogur con tahini, tahini 2 Comentarios & n. ° 187

Brochetas de pollo con ensalada y vinagreta de frambuesa - Recetas

Los calurosos días de verano requieren alimentos ligeros y refrescantes, que pueden no requerir pasar demasiado tiempo en la cocina. La receta de hoy encaja a la perfección desde todos los puntos de vista: es con pollo (es decir, una carne magra), y la guarnición consiste en una salsa con mango y tomates. Es decir, una ensalada refrescante y fragante, una excelente combinación de dulce (mango), agrio (tomate y lima) y aromático (cilantro fresco y, nuevamente, jugo de lima). Más otra dosis de pimiento picante (según el picante que te guste), gracias al pimiento picante. Aunque te resulte extraño combinar frutas y verduras, te recomiendo que lo pruebes, sin embargo, antes de rechazarlo. Le garantizo que quedará gratamente sorprendido :).

Publicado en 0-100 kcal, Ensaladas, Guarniciones, Pollo, pavo y pato, Novedades, Platos latinoamericanos Etiquetas: pimientos picantes, cilantro verde, brochetas de pollo, brochetas de pollo con verduras, brochetas de pollo marinado, lima, mango, adobo, miel, pechuga de pollo, pollo, pollo con salsa de soja, pollo marinado, receta con pechuga de pollo pollo, receta de ensalada de mango , receta de salsa, receta de pollo, receta de ensalada, receta de salsa, recetas de pollo, recetas de ensalada, tomates, ensalada refrescante, salsa de mango, salsa de tomate, salsa de chile, salsa de soja Sin comentarios & # 187

Recetas para principiantes y más. por Naty



ingredientes
-1 taza de arroz
-2 tomates
-1 pimiento verde picante
-1 pimiento rojo
-albahaca
-perejil
-300 gr de músculo gitano / pechuga de pollo / atún
-1 cucharada de mostaza
-100 ml de aceite de oliva
-sal pimienta
-1 limón

también puedes agregar: aceitunas deshuesadas, champiñones marinados

Método de preparación
Hacer que la salsa de mostaza, el aceite, el jugo de limón, la albahaca y el perejil finamente picado se mezclen muy bien.
Hervir el arroz con caldo de pollo 1 taza de arroz 5 agua, luego pasar por un chorro de agua fría. Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Mezclar el arroz con los tomates, los pimientos, el jamón y la salsa.


Tarhon en vinagre

Cada primavera espero a que aparezca el tahoni para ponerlo en botes de vinagre y preparar deliciosas sopas. Hasta ahora, solía tomarlo listo para usar de mi madre durante aproximadamente 2-3, pero luego me di cuenta de que es súper mega, fácil de poner y desde entonces lo he estado preparando yo mismo. En la dieta dukan se puede utilizar porque forma parte de la categoría de hierbas, y aquí se pueden encontrar recetas dukan de estragón con vinagre en estragón.

Hoy lo encontré en los puestos del mercado y me acordé de mostrarte cómo se hace.

Balanza nutricional - a partir del lunes

Ingrediente:

-algunas fijaciones de estragón saludables


La cocina de elena

Bueno, después del experimento casi paralelo a la dieta, repollo dulce con pechuga de cerdo, llegó el momento de mostrarle que la pechuga de pollo común (¡o las piernas de pollo deshuesadas!) Puede tener un sabor especial. Sé que hay muchas formas de hacer esto, pero noté esta marinada en un programa de televisión, experimenté con pollo y como el experimento fue sorprendentemente bueno, dije que lo compartiera con ustedes. Se usó en el programa para marinar cerdo, pero como el cerdo era más que suficiente para un antojo, lo probé con pollo.


Luego hice marinda. Piel de limón y naranja:


Poner el zumo de limón y naranja sobre la piel, luego el aceite, el romero, la sal y la pimienta sobre el resto de ingredientes, mezclando bien.


Los volteé unos 10 minutos, para que se marinaran bien y los coloqué en una bandeja para el grill del horno.

Eso es todo, con una rodaja de limón al lado, ¡si alguien siente la necesidad!


¡Estuvieron muy buenos acompañados de ensalada! El aroma cítrico es discreto, el ácido en el líquido hace que la carne sea tierna y jugosa. Entonces. ¡intentar!

15 comentarios:

Tus pinchos son muy bonitos :) Y me gustan especialmente porque le dan un aire festivo a la comida, aunque generalmente son fáciles de hacer :) Pero también tengo que probar tu salsa, ¡se ve deliciosa!

Me encantaría intentarlo, ¡eso es todo su escepticismo!
Todavía tengo muchas opciones, pero la prueba fue gratificante y dije que lo diera a conocer mejor.

Son maravillosos. Hice brochetas de pollo similares con champiñones y otras verduras, hace solo unos días.

¡Esta marinada suena deliciosa! y comida sencilla y buena. genial para hacer aire acondicionado.

¡Creo que son extraordinarios!
¡Suena muy bien!
¡Bravo Elena! ¡Un beso y que tengas una semana llena de éxitos!

Mmmmm que sabor debe tener, me dieron ganas de hacer estallar con un palito y todo). te abrazo

que bien se ve! Deben haber sido buenos. Es como un tinte con mi pollo marinado en jugo de naranja. Felicidades

Me gusta mucho la combinación de pollo y cítricos, debe ser realmente divina.
buenas noches

Surac, me alegro de haber despertado interés.

Ivy, admiré más recetas tuyas y más interesantes. Tenía un gran interés en la televisión que probaba y un sabor que era demasiado bueno para decir que no. ¡Una hermosa semana!

Ralus, como decía, va con unas verduras gratinadas o una ensalada. También daré una propuesta de ensalada que va muy bien con estas brochetas.

Mariana, muchas gracias. Y tienes una semana exitosa, a pesar de los horarios anunciados.

Libra, estaban muy buenos, solo con la ensalada. Gracias por su visita. También me gustaron algunas recetas de tu blog, así que pasaré a buscar más recetas.

Yafa, muchas gracias, estaban mal con la ensalada. También viene la receta de esa ensalada. Y te beso y no puedo esperar a los resultados de tu propuesta con los regalos.


Brochetas de pollo con ensalada y vinagreta de frambuesa - Recetas

Probemos también recetas sencillas de pescado para diversificar. Hoy, de nuevo algo fácil, que no tardó en prepararse, pero el resultado es delicioso y saludable. Una receta de dukan que agradecerá quien no esté a dieta.

Fase de crucero (PL), consolidación, estabilización definitiva

- 1 pimiento (puedes combinar uno rojo y uno amarillo)

- 1 aceite de oliva lgt (opcional)

Primero prepara una marinada de jugo de limón, cáscara de limón, eneldo verde, sal, pimienta y aceite de oliva si lo usas. Cortamos el filete de salmón en dados y los ponemos sobre la marinada (no es tanto). Mezclar bien para que la marinada cubra todos los trozos de salmón. Deje reposar el salmón en esta marinada durante unos 15-20 minutos.

Finalmente, coloca los trozos de salmón en el palito de la brocheta (si es de madera, humedece primero), alternando con trozos de pimiento morrón. En los extremos puedes poner rodajas de limón. Si le queda un poco de adobo, puede engrasar las brochetas con él.

Las ponemos a la parrilla y las hacemos girar por el camino. Tenga cuidado, el salmón se hace bastante rápido, así que vigílelo.


Brochetas de pollo picantes y sabores indios # 8211

Después de los viajes culinarios a través de Texas, Francia y China la semana pasada, extrañé los sabores indios, así que para una cena ligera durante la semana, preparé brochetas de pollo marinadas en yogur con garam masala, acompañadas de una ensalada de tomates cherry, pepinos y cilantro verde. Fácil de preparar y delicioso.
Si no le gusta la pechuga de pollo, también puede usar martillos, pero limpios de cuero. La receta está inspirada en la revista BBC Good Food.

Ingredientes (para 4 brochetas):
& # 8211 pechuga de pollo deshuesada y sin piel 400 g
& # 8211 yogur graso 200 g
& # 8211 cilantro verde, picado 1 cucharada
& # 8211 garam masala 1 cucharada
& # 8211 archivo 1 ud.
& # 8211 tomates cherry 250 g
& # 8211 pepinos 3 uds. (150 g)
& # 8211 cebolla roja 1 ud. (40 g)
& # 8211 1 cucharada de aceite de oliva
& # 8211 sal, pimienta

Poner en un bol el yogur, el garam masala, la mitad del cilantro picado, la piel de lima y el jugo de media lima. Mezclar muy bien y poner la pechuga de pollo cortada en trozos. Asegúrate de que el pollo esté bien cubierto con la marinada y déjalo enfriar durante al menos 30 minutos (cuanto más tiempo lo dejes, más picantes y sabrosos quedarán los pinchos).

Mientras marinas la pechuga de pollo, poner en el agua, para hinchar, 4 palitos de brocheta y preparar la ensalada con los tomates cherry, cortar por la mitad, los pepinos pelados y cortar en rodajas finas, la cebolla morada finamente picada y el cilantro verde. Condimentar con sal y un poco de pimienta, poner el aceite y el jugo de la mitad restante de la lima y mezclar bien. Al final del tiempo de marinado, pegue los trozos de pollo en los palitos preparados, retirando el exceso de adobo. Coloque las brochetas en una sartén o en la parrilla del horno, teniendo cuidado de darles la vuelta para que se doren por todos lados.

Sirve las brochetas calientes, junto con la fragante y refrescante ensalada.

Calorías: 150 kcal / ración (brocheta + 200 g de ensalada).


Brochetas de pollo con ensalada de cuscús

1. Limpiar la piel del pollo y cortarlo en cubos. Ponlo en un bol con un adobo de jugo de limón, ajo machacado, una cucharada de aceite y dos hojas de salvia machacadas. Cubra y refrigere por al menos media hora.

2.Poner el cuscús en un bol y verter sobre la vinagreta preparada con jugo de limón, 3-4 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta blanca recién molida. Remover, tapar y dejar que el cuscús absorba el líquido durante 20 minutos.

3.Ponga el pollo y los pimientos picados en los palitos de brocheta y dórelos en una parrilla caliente o en una sartén de teflón. Espolvorea de vez en cuando con la marinada en la que estaba la carne.

4.Aire el cuscús con un tenedor, agregue los pimientos picados, combine el sabor de sal y pimienta (si es necesario) y sirva la ensalada con las brochetas de pollo.


Video: Vinagreta de Frutos Rojos


Comentarios:

  1. Voodoole

    Hay poco sentido en esto.

  2. Nefin

    ¿Existen análogos?

  3. Keenan

    Pido disculpas por interferir... Estoy familiarizado con esta situación. Te invito a un debate. Escribe aquí o en PM.

  4. Hristun

    Felicitaciones, creo que esta es una idea brillante.

  5. Kagaktilar

    y no eres el único que lo quiere



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